減肥解析：吃對三種減肥營養素，讓你吃飽、吃足也能瘦！

「減肥好難」你是否也時常會這樣說？其實，除了有正確的飲食觀念之外，吃對減肥營養素也是相當重要的一件事！許多人忽略了營養素對身體的影響力；因為通常來說，身體的變化會是緩慢，而非短時間內發生的。

那我們要攝取怎樣的營養素，才能幫助我們的減肥之路更順利呢？別擔心，本文將介紹３種減肥營養素，讓你吃飽、吃足也能瘦，此外，小編在文章的最後還會介紹給各位一家近期網友討論熱度非常高的保健食品品牌－薑黃王 Sivacurcuma，聽說薑黃對於促進新陳代謝有一定的效果，對於減肥也是頗有幫助，一起跟著小編往下看看吧！

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減肥正確觀念

在開始介紹減肥營養素之前，必須先建立正確的減肥觀念，才能擁有健康的心態，讓你的減肥之路不但能成功，還能長長久久！

減肥不是「不吃」或「少吃」

許多人認為減肥很痛苦、會受挨餓的原因，是因為有錯誤的飲食觀念。甚至認為正確的減肥方法是以「不吃」或是「少吃」來解決，但其實，減肥並沒有大家想的那麼複雜，只要以「原型食物」的概念延伸，就可以讓你吃飽、吃足也能瘦！

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減肥正確的飲食習慣

以下 10 點正確飲食習慣，是來自衛生福利部國民健康署的提醒：

1. 飲食應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量，適當選擇搭配。特別注意應吃到足夠量的蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子及乳製品。
2. 若飲酒，男性不宜超過2 杯/ 日( 每杯酒精10 公克)，女性不宜超過1 杯/ 日。但孕期絕不可飲酒。
3. 了解自己的健康體重和熱量需求，適量飲食，以維持體重在正常範圍內。
4. 盡量少吃油炸和其他高脂高糖食物，避免含糖飲料。
5. 多蔬食少紅肉，多粗食少精製。
6. 全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。
7. 深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全。
8. 水果正餐同食用，當季在地份量足。
9. 口味清淡保健康，飲食減少油鹽糖。
10. 粗食原味少精緻，加工食品慎選食。

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３種減肥營養素介紹

接下來要與你介紹３種減肥營養素，分別是：薑黃、魚油與維生素，能夠幫助你在減肥的其間輔助並調節身體機能！一起來看看～

＊以下營養素功效均整理至網路科研文章或專家專欄文章，實際功效須依據自身身體情況或醫生判定為準。

減肥營養素１：薑黃

薑黃（學名：Curcuma longa），是一種薑科薑黃屬植物，時常被磨成薑黃粉為食物添加香味，或是作為天然香料、營養補充品使用。從薑黃的根莖中，我們可以提取到珍貴的薑黃素（curcumin）；而薑黃素是薑黃中的活性成分，所以薑黃功效當中含有抗炎、抗氧化、護眼、護膚等，因此時常用於醫療保健與疾病預防當中，是相當重要的營養素之一。

除此之外，薑黃也時常被作為「減肥營養素」來使用；因為在脂肪組織中，薑黃具有抑制脂肪細胞分化和促進抗氧化活性的作用，所以薑黃功效之一，就是可以促進新陳代謝，進一步達到減少肥胖發生的機率，並減少肥胖對健康的負面影響。

減肥營養素２：魚油

魚油（fish oil）是從魚類中取出的油脂，當中的主要成分為 ω-3（Omega-3），是極具豐富成分，且能有效被人體吸收的脂肪酸；不但可以降低代謝症候群、心臟病和中風的風險，且有益於多種慢性疾病，像是：心血管疾病、第二型糖尿病和癌症等。

除此之外，已經有多項研究指出，Omega-3長鏈脂肪酸 （n-3 LC-PUFA） 可能有助於治療／預防多種肥胖引發的代謝疾病，像是：胰島素阻抗、高血壓和血脂異常等。

減肥營養素３：維生素Ｂ

最後的減肥營養素，也就是我們時常聽到的維生素Ｂ。維生素Ｂ是一種可以幫助新陳代謝的維生素，它可以轉換成酵素的「輔酶」，以幫助將食物轉化成能量消耗，因此相當多在減肥時會攝取維生素Ｂ。

除此之外，目前還有研究證實，補充 BCAA 和維生素 B6 可以保持腿部苗條，同時還可以降低腰臀比；由此可知，適量取維生素對減肥有正向影響！

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總結：營養素是減肥的關鍵因素之一，但日常作息也不容忽視！

雖然除了平時的飲食攝取之外，你也可以透過補充額外的營養素來幫助你減肥；但還是要提醒你，日常作息也不容忽視喔！因為如果平時的飲食不正常、睡眠不充足，吃再多的營養素，也可能效果不彰！

最後，如果你有補充薑黃素的需求，請注意：

市面上的「進口」薑黃，時常會被誤解成來自日本沖繩，其實多半來自印度；但印度薑黃大量生產之下，就容易造成薑黃的品質不穩定。

而若是來自台灣花蓮黑溫土有機栽種的三色薑黃，產量稀少且品質穩定。

不但產地新鮮，成分更是天然純粹，出自黑穩土所產生的薑黃素最高達 20.8 % ( 市售 2 ~ 6 % ) ，高於市售薑黃 25 倍之多，是連許多專業醫生、護士都在吃的產品！

如何辨別好的薑黃素產品？

薑黃是富含豐富價值和保健的食品，千萬不要為了便宜而隨意購買，營養沒補充到反而更浪費，建議要購買具備國際認證或來源清楚的薑黃，甚至查的到薑黃出處的農場在哪也很重要，因為這樣才可以知道其來源是否乾淨，種植、生長條件是否是健康的，購買薑黃時可以確認以下要點：

• 是否為有機栽種
• 產地來源清楚
• 國際認證或安全認證

而台灣最適合薑黃生長的地區則是在花蓮一帶的＂有機黑溫土＂區，由於黑溫土具備肥沃的土壤性質，長出來的薑黃營養價值極高，因此各位有薑黃需求的朋友們，也歡迎搜尋＂黑溫土薑黃＂

　　　

參考資料

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